१. निकास
क्यापिङको समयमा यी प्वालहरू निकासको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मेकानिकल क्यापिङको प्रक्रियामा, यदि हावा निकाल्नको लागि सानो प्वाल छैन भने, बोतलको क्याप र बोतलको मुखको बीचमा हावा हुनेछ जसले गर्दा हावाको कुशन बन्नेछ, जसले गर्दा वाइन क्याप बिस्तारै खस्नेछ, जसले मेकानिकल एसेम्बली लाइनको उत्पादन गतिलाई असर गर्नेछ। थप रूपमा, क्याप (टिन पन्नी क्याप) र तताउने (थर्मोप्लास्टिक क्याप) रोल गर्दा, बाँकी हावा वाइन क्यापमा बन्द हुनेछ, जसले क्यापको उपस्थितिलाई असर गर्नेछ।
२. भेन्टिलेसन
यी साना प्वालहरू वाइनका भेन्टहरू पनि हुन्, जसले बुढ्यौलीलाई सहज बनाउन सक्छ। थोरै मात्रामा अक्सिजन वाइनको लागि राम्रो हुन्छ, र यी भेन्टहरू वाइनलाई पूर्ण रूपमा बन्द गर्दा हावामा पहुँच गर्न मद्दत गर्न डिजाइन गरिएको हो। यो ढिलो अक्सिडेशनले वाइनलाई अझ जटिल स्वाद विकास गर्न मात्र होइन, यसको आयु पनि बढाउन सक्छ।
३. मोइस्चराइजिंग
हामी सबैलाई थाहा छ, प्रकाश, तापक्रम र स्थानको अतिरिक्त, वाइन संरक्षणको लागि पनि आर्द्रता चाहिन्छ। यो किनभने कर्क स्टपरमा संकुचन क्षमता हुन्छ। यदि आर्द्रता धेरै कम छ भने, कर्क स्टपर धेरै सुख्खा हुनेछ र हावा बन्द हुने क्षमता कमजोर हुनेछ, जसले गर्दा वाइनको बोतलमा ठूलो मात्रामा हावा प्रवेश गर्न सक्छ जसले वाइनको अक्सिडेशनलाई तीव्र बनाउँछ, जसले वाइनको गुणस्तरलाई असर गर्छ। बोतल सिलमा रहेको सानो प्वालले कर्कको माथिल्लो भागलाई निश्चित आर्द्रतामा राख्न सक्छ र यसको हावा बन्द राख्न सक्छ।
तर सबै वाइन प्लास्टिकको टोपीमा प्वाल हुँदैनन्:
स्क्रू क्याप्सले सिल गरिएको वाइनमा कुनै पनि साना प्वालहरू हुँदैनन्। वाइनमा फूल र फलफूलको स्वाद कायम राख्न, केही वाइन निर्माताहरूले स्क्रू क्याप्स प्रयोग गर्नेछन्। बोतलमा थोरै वा कुनै हावा प्रवेश गर्दैन, जसले वाइनको अक्सिडेशन प्रक्रियालाई रोक्न सक्छ। सर्पिल कभरमा कर्क जस्तो हावा पारगम्यता प्रकार्य हुँदैन, त्यसैले यसलाई छिद्रित गर्न आवश्यक पर्दैन।
पोस्ट समय: अप्रिल-०३-२०२३