कर्क र स्क्रू क्यापका फाइदा र बेफाइदाहरू

कर्कको फाइदा:
· यो सबैभन्दा आदिम र अझै पनि सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने वाइन हो, विशेष गरी बोतलहरूमा पुरानो बनाउन आवश्यक पर्ने वाइन।
· कर्कले बिस्तारै वाइनको बोतलमा थोरै मात्रामा अक्सिजन छाड्न सक्छ, जसले गर्दा वाइनले वाइनमेकरले चाहेको पहिलो र तेस्रो प्रकारको सुगन्ध बीचको उत्तम सन्तुलन प्राप्त गर्न सक्छ।
बेफाइदाहरू:
· कर्क प्रयोग गर्ने केही वाइनहरू कर्कले दूषित हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, कर्कको निश्चित अनुपातले वाइन पुरानो हुँदै जाँदा वाइनको बोतलमा बढी अक्सिजन प्रवेश गर्न दिन्छ, जसले गर्दा वाइन अक्सिडाइज हुन्छ।
कर्कको दाग:
कर्क प्रदूषण TCA (ट्राइक्लोरोबेन्जिन मिथाइल इथर) नामक रसायनको कारणले हुन्छ। यो पदार्थ भएको केही कर्कहरूले वाइनमा ढुसी जस्तो गत्ताको स्वाद ल्याउनेछन्।
स्क्रू क्यापको फाइदा:
· राम्रो सिलिङ र कम लागत
·स्क्रू क्यापले वाइनलाई दूषित गर्दैन
· स्क्रू क्यापले कर्क भन्दा लामो समयसम्म वाइनको फलफूलको स्वाद कायम राख्न सक्छ, त्यसैले स्क्रू क्याप वाइनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुँदैछ जहाँ वाइन निर्माताहरूले सुगन्धको वर्ग कायम राख्न अपेक्षा गर्छन्।
बेफाइदाहरू:
स्क्रू क्यापले अक्सिजनलाई भित्र छिर्न दिन नसक्ने भएकोले, यो लामो समयसम्म बोतलमा पुरानो हुनुपर्ने वाइन भण्डारण गर्न उपयुक्त छ कि छैन भन्ने कुरा विवादास्पद छ।