स्पार्कलिंग वाइन मशरूमको कार्क किन हुन्छ?

स्पार्कलिंग वाइन पिउने साथीहरूले निश्चित रूपमा पत्ता लगाउनुहुनेछ कि स्पार्कलिंग वाइनको कर्कको आकार हामीले सामान्यतया पिउने ड्राई रेड, ड्राई सेतो र रोजे रक्सी भन्दा धेरै फरक देखिन्छ। स्पार्कलिंग वाइनको कर्क च्याउको आकारको हुन्छ।
यो किन हो?
स्पार्कलिंग वाइनको कर्क च्याउको आकारको कर्क + मेटल क्याप (वाइन क्याप) + मेटल कोइल (तार टोकरी) र धातुको पन्नीको तहबाट बनेको हुन्छ। स्पार्कलिंग वाइन जस्तै स्पार्कलिंग वाइनलाई बोतललाई सील गर्न एक विशिष्ट कर्क चाहिन्छ, र कर्क एक आदर्श सील सामग्री हो।
वास्तवमा, बोतलमा भर्नु अघि, च्याउको आकारको कर्क पनि बेलनाकार हुन्छ, स्टिल वाइनको लागि स्टपर जस्तै। यो केवल यो हो कि यस विशेष कर्कको शरीरको भाग सामान्यतया विभिन्न प्रकारका प्राकृतिक कर्कबाट बनेको हुन्छ र त्यसपछि FDA-अनुमोदित ग्लुसँग टाँसिएको हुन्छ, जबकि शरीरलाई ओभरल्याप गर्ने "क्याप" भाग दुईवटाबाट बनेको हुन्छ। तीन प्राकृतिक कर्क डिस्कहरू मिलेर बनेको, यो भागमा उत्कृष्ट लचकता छ।
शैम्पेन स्टपरको व्यास सामान्यतया 31 मिमी हुन्छ, र यसलाई बोतलको मुखमा प्लग गर्न, यसलाई 18 मिमी व्यासमा संकुचित गर्न आवश्यक छ। र एक पटक यो बोतलमा भएपछि, यसले कार्बन डाइअक्साइडलाई बाहिर निस्कनबाट रोक्न, बोतलको घाँटीमा निरन्तर दबाब सिर्जना गर्दै विस्तार गर्न जारी राख्छ।
मुख्य शरीरलाई बोतलमा टाँसिएपछि, "क्याप" भागले बोतलबाट निस्केको कार्बन डाइअक्साइडलाई अवशोषित गर्छ र बिस्तारै विस्तार गर्न थाल्छ, र "क्याप" भागमा उत्कृष्ट विस्तारितता भएकोले, यो आकर्षक च्याउको आकारमा समाप्त हुन्छ।
एकचोटि शैम्पेन कर्क बोतलबाट बाहिर निकालेपछि, यसलाई फिर्ता राख्ने कुनै उपाय छैन किनभने कर्कको शरीर पनि स्वाभाविक रूपमा फैलिन्छ र विस्तार हुन्छ।
यद्यपि, यदि एक बेलनाकार शैम्पेन स्टपरलाई स्थिर वाइन सील गर्न प्रयोग गरिन्छ भने, यो कार्बन डाइअक्साइडको उत्तेजक प्रभावको कमीको कारणले च्याउको आकारमा विस्तार हुनेछैन।
यो देख्न सकिन्छ कि शैम्पेनले सुन्दर "मशरूम टोपी" लगाउनुको कारण कर्कको सामग्री र बोतलमा कार्बन डाइअक्साइडसँग सम्बन्धित छ। थप रूपमा, सुन्दर "मशरूम टोपी" ले वाइन तरलको चुहावट र बोतलमा कार्बन डाइअक्साइडको चुहावट रोक्न सक्छ, ताकि बोतलमा स्थिर हावाको चाप कायम राख्न र वाइनको स्वाद कायम राख्न।